VASCA DI RASSODAMENTO Mod. V

Applicazioni e funzionamento:

La Vasca di Rassodamento Mod.V è una macchina ideata per ridurre gradualmente, tramite immersione in acqua fredda, la temperatura di formaggio fuso o a pasta filata precedentemente formato in lingotti.

Caratteristiche costruttive:

• Interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 e materiali plastici idonei al contatto con alimenti.
• Costruzione tipo sanitario con spigoli opportunamente raccordati con ampi raggi di curvatura per evitare punti di ristagno e per consentire un’agevole pulizia.
• Vasca a costruzione modulare con lunghezza a richiesta.
• Sistema di avanzamento prodotto a doppia catena con paratie.
• Velocità di avanzamento catene a richiesta a seconda del tipo di prodotto.
• Dispositivi di sicurezza secondo normativa CE.

Accessori:

• Predisposizione al lavaggio CIP.
• Gruppo di generazione acqua gelida con sistema di termoregolazione.
• Gruppo motoriduttore a velocità variabile tramite inverter.

CARATTERISTICHE TECNICHE
MODELLO	V 12
Dimensioni AxBxC	12000x1700x1700h mm
Altezza di carico E	850 mm
Altezza di scarico F	1600 mm
Peso	kg
Produzione	Fino a 400 kg/h
Potenza installata	0.55 kW